Les nouvelles tendances de l’hôtellerie en 2026

Les nouvelles tendances de l’hôtellerie en 2026

8 janvier 2026

Entre 2025 et 2026, l’hôtellerie ne connaît pas une révolution brutale, mais une transformation profonde. Les outils, les discours et les tendances sont souvent les mêmes, pourtant leur rôle évolue. Là où 2025 était marqué par l’innovation affichée, la performance mesurée et la modernisation visible, 2026 s’inscrit dans une logique plus mature : celle de l’utilité réelle, du sens et de la valeur créée pour le client comme pour l’établissement. Ce changement se manifeste à travers l’usage de la technologie, la conception de l’expérience client, l’intégration de la durabilité et la place accordée au facteur humain. Autant d’évolutions concrètes qui redéfinissent ce que signifie, aujourd’hui, offrir un séjour de qualité.

En 2025, la technologie était visible. En 2026, elle devient utile.

En 2025, beaucoup d’hôtels ont investi dans des outils digitaux pour moderniser l’expérience : bornes de check-in, applications mobiles, chambres connectées. Ces dispositifs répondaient à un besoin clair d’efficacité et de fluidité, mais ils restaient souvent perçus comme des “gadgets” supplémentaires.

En 2026, la logique change. Les établissements utilisent ces mêmes technologies de façon plus ciblée. Par exemple, au lieu de proposer une application généraliste peu utilisée, certains hôtels s’appuient sur l’IA pour analyser les habitudes de leurs clients réguliers : heure d’arrivée, préférences de température, type de petit-déjeuner. Résultat : la chambre est prête avant même que le client ne formule une demande, et le personnel peut se concentrer sur l’accueil plutôt que sur la gestion technique.

Ce qui change n’est pas l’outil, mais l’usage et la valeur créée.

En 2025, on proposait un bon séjour. La satisfaction client reposait surtout sur des critères classiques : confort, propreté, rapidité du service, flexibilité de réservation.
En 2026, on propose une vraie expérience. Les hôtels cherchent à laisser une trace plus durable. Un établissement urbain, par exemple, ne se contente plus d’offrir une belle chambre et un spa. Il propose des programmes courts et structurés : week-end “reconnexion”, séjour axé sur le sommeil ou mini-retraite bien-être intégrée dans un déplacement professionnel. Le client repart avec le sentiment d’avoir vécu quelque chose d’utile, pas seulement agréable.

Le séjour devient porteur de sens, ce qui change profondément la perception de la valeur.

La durabilité : de l’affichage en 2025 à la stratégie en 2026

En 2025, beaucoup d’hôtels communiquaient sur leurs engagements : suppression des plastiques, linge changé à la demande, produits locaux au petit-déjeuner. Ces actions répondaient à une attente croissante, mais restaient souvent isolées. En 2026, la durabilité structure les choix. Certains établissements revoient entièrement leur offre de restauration pour travailler exclusivement avec des producteurs régionaux, réduisant à la fois leur empreinte carbone et leurs coûts logistiques. D’autres repensent leurs bâtiments ou leurs rénovations pour diminuer durablement la consommation énergétique.

La différence est claire : la durabilité n’est plus un argument marketing, mais un levier de performance et de crédibilité.

Le facteur humain, grand gagnant de 2026

En 2025, la pénurie de personnel a poussé de nombreux hôtels à automatiser au maximum. En 2026, le constat est plus nuancé : sans équipes engagées, l’expérience client perd en qualité.
Certains hôtels investissent désormais dans la formation continue, l’autonomie des équipes et la polyvalence. Un réceptionniste devient aussi conseiller local, un responsable de salle participe à la conception de nouvelles expériences clients. Cette implication renforce à la fois la motivation interne et la qualité perçue.