Chef de Cuisine (Ouverture Brasserie)

Confidential

Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un Chef de Cuisine pour un établissement historique de Bruxelles (Brasserie) avec ouverture prévue cet été.

En tant que Chef de Cuisine chez notre client, vous aurez l’occasion unique de laisser libre cours à votre imagination culinaire. Votre rôle consistera à créer des plats innovants en utilisant des produits frais et de haute qualité, tout en garantissant une expérience culinaire inoubliable pour des clients exigeants.

Vous aurez également la responsabilité de superviser et de motiver une équipe en cuisine, tout en veillant à maintenir les normes les plus élevées en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Equipe stable avec des jeunes talents en attente d’un mentor.

Les principales attentes de notre Chef de Cuisine incluent :

  • Vous maintiendrez constamment le niveau culinaire du restaurant.
  • Vous assurerez une gestion optimale et qualitative des achats et des stocks de la cuisine.
  • Vous surveillerez l’évolution du marché et répondrez aux tendances saisonnières locales pour maintenir le menu frais et attractif.
  • Vous clarifierez les rôles et les responsabilités au sein de l’équipe de cuisine, en créant un environnement de travail harmonieux et productif.
  • Vous formerez, développerez et coacherez votre équipe, les encourageant à exceller et à évoluer.
  • Cuisinier passionné, créatif et doté d’un sens aigu de la gestion.
  • Connaissance approfondie des produits de type brasserie
  • Leader naturel, capable de guider votre équipe vers l’excellence culinaire tout en maintenant une atmosphère de travail positive et collaborative.
  • Expérience préalable dans un établissement haut de gamme est un plus
  • CDI temps plein
  • Très bonne rémunération

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CDI

À propos de nous

Hospitality Talents est une agence de recrutement spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et qui se consacre à trouver et à recruter les meilleures profils du marché. Nous nous engageons à recruter des professionnels qualifiés et expérimentés pour pourvoir les postes vacants dans votre hôtel ou restaurant. Notre mission principale est de répondre aux besoins des hôteliers et des restaurateurs en leur sélectionnant des candidats compétents et correspondant à leurs attentes.